Thứ Sáu, 24 tháng 5, 2013
Thực Đơn Giảm Béo Cho Học Sinh
Béo phì ở đối tượng học sinh cũng không phải ít, nhất là ở địa bàn các thành phố lớn. Ngoài việc học, ngủ nghỉ thì học sinh chỉ có việc ăn, trong trường hợp ăn nhiều mà lại không hề vận động tập thể dục thì ắt sẽ dẫn đến thừa cân. Tuy nhiên để có được một thực đơn giảm béo cho học sinh thì chúng ta phải đảm bảo được vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho việc học của các em.
Chúng tôi xin chia sẻ thực đơn giảm cân 1 ngày cho các em như sau:
1. Bữa sáng: Bánh sanwich nướng
Nguyên liệu:
+ 2 lát thịt ba rọi xông khói,
+ 100g ức gà,
+ 3 lát bánh mì sandwich,
+ 30g xà-lách,
+ 1 quả trứng gà,
+ 1 quả cà chua,
Gia vị gồm: 1 thìa súp sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê tiêu, Dầu ăn, 1 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
+ Đem 3 lát bánh mì Sandwich nướng giòn, quết thêm sốt mayonnaise lên. Thịt ba rọi xông khói đem nướng vàng. Trứng đánh tan rồi rán mỏng.
+ Thịt gà thái mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu rồi xào áp chảo chín.
+ Rau Xà-lách rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch rồi thái lát.
+ 100g ức gà,
+ 3 lát bánh mì sandwich,
+ 30g xà-lách,
+ 1 quả trứng gà,
+ 1 quả cà chua,
Gia vị gồm: 1 thìa súp sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê tiêu, Dầu ăn, 1 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
+ Đem 3 lát bánh mì Sandwich nướng giòn, quết thêm sốt mayonnaise lên. Thịt ba rọi xông khói đem nướng vàng. Trứng đánh tan rồi rán mỏng.
+ Thịt gà thái mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu rồi xào áp chảo chín.
+ Rau Xà-lách rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch rồi thái lát.
Đã chuẩn bị xong, tiếp đến xếp nhân theo cách sau:
Lớp 1: xà-lách, cà chua và thịt gà
Lớp 2: xà-lách, cà chua, thịt ba rọi và trứng rán
Thái xéo bánh mì, xếp chồng lên nhau theo hình bên. Dùng kèm với tương ớt, tương cà và sốt maynonnaise.
Vậy là giờ đây chúng ta chỉ việc thưởng thức món bánh sandwich nướng thơm ngon. Như thế là tổng cộng trong mỗi khẩu phần ăn như trên có khoảng: 450Kcal; 41g protein; 6,9g lipid; 55g glucid.
2. Bữa trưa: Món canh rong biển
Nguyên liệu:
+ 2 lá rong biển
+ 200g thịt lợn xay,
+ 1 quả trứng gà,
+ 1 miếng đậu phụ non,
+ 100g nấm rơm,
+ 100g tôm,
+ 50g bột năng,
+ 4 lát bánh mì sandwich,
+ Gia vị gồm: 1 lít nước dùng, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bơ, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi, Vài nhánh hành, ngò.
Cách làm:
+ Thịt lợn xay ướp gia vị với 1 thìa cà phê hạt nêm và tiêu rồi vo từng viên tròn nhỏ nhỏ vừa ăn.
+ Nấm rơm bỏ chân, rửa sạch, để ráo, thái làm đôi hoặc tư.
+ Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen, thái khúc nhỏ.
+ Bánh mì sandwich đem thái nhỏ, trộn bơ, tỏi và nướng vàng.
+ Nước dùng đem đun sôi, cho thịt viên và tôm vàorồi đun tiếp cho chín, thêm đậu phụ, nấm, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, nêm nếm vừa ăn rồi thêm bột năng tạo độ sánh. Tiếp tục, cho rong biển thái sợi, trứng gà đánh tan, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp, rắc hành ngò thái nhỏ vào. Món canh này đem dùng chung với bánh mì.
Tổng cộng trong mỗi khẩu phần ăn có khoảng: Tổng cộng: 394Kcal; 38g protein; 4,9g lipid; 51g glucid.
3. Bữa xế chiều: Sinh tố đu đủ sữa chua
Nguyên liệu: Chuẩn bị 200g đu đủ, 1 hũ sữa chua, 1 thìa súp sữa đặc có đường, 1 thìa cà phê nước cốtchanh
Cách làm: Đu đủ đem rửa sạch gọt vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn với sữa chua, sữa đặc có đường và nước cốt chanh. Cho ra ly, thêm đá dùng lạnh.
Tổng cộng: 194Kcal; 8g protein; 2,8g lipid; 37g glucid.
4. Bữa tối: Salad nui, bò nướng
Nguyên liệu:
+ 200g thịt bò,
+ 30g nui,
+ 4 quả cà chua bi,
+ 50g xà-lách,
+ Gia vị gồm: 1 thìa súp sốt mayonnaise, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê tỏi, 1/3 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê giấm, Vài nhánh ngò.
Salad nui - bò nướng thơm ngon
Cách làm:
+ Thịt bò đem ướp gia vị với tỏi, nước tương, đường, dầu ăn và tiêu trong 30 phút cho thấm, đem nướng chín.
+ Nui luộc chín, tráng qua nước lọc, để ráo, trộn với sốt mayonnaise, giấm, tỏi và tiêu.
+ Cà chua bi thái nhỏ, xà-lách và ngò tây thái nhỏ, trộn tất cả vào phần nui đã chuẩn bị.
+ Thịt bò nướng chín rồi dọn ra đĩa, cho salad nui lên trên rắc thêm ngò và thưởng thức.
Tổng cộng: 462Kcal; 42g protein; 7,4g lipid; 56g glucid.
Như vậy là bạn đã có được một bữa ăn ngon miệng, vừa không làm tăng cân vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho đối tượng học sinh. Và nhất là học sinh trong thời gian thi cử cần nhiều năng lượng cho việc học tập và ghi nhớ kiến thức thì những món ăn trên sẽ giúp các em có được một kết quả tốt nhất và vẫn rất an toàn với cân nặng. Chúc các em giảm cân thành công với thuc don giam can này nhé!
Lê Quỳnh
Biên Tập: Giamcan24h.com
Biên Tập: Giamcan24h.com
